文化开眼界 支教乐趣多：心火浠水队开展中外文化课程

华大青年讯（通讯员 魏珍妮）为开拓学生眼界，树立文化自信，让学生形成开放包容的文化态度，7月23日下午，华中师范大学心火支教团浠水队（以下简称“浠水队”）于湖北省黄冈市浠水县丁司垱镇中心小学开展了中外文化系列课程《又赏一年佳节——中外文化节日篇》和《民以食为天——中外饮食文化》。课程由浠水队队员邢宇飞、魏珍妮、伍咏仪共同讲授，融入了手工折纸、互动游戏、视频讲解等形式。

课堂正式开始前，邢宇飞播放了春节和圣诞节的音乐。通过对春节与圣诞节的对比介绍，邢宇飞引导学生们了解年夜饭、贴对联、压岁钱、逛花灯等春节传统习俗，以及装扮圣诞树、互相送礼物等圣诞节习俗。针对受到学生欢迎的“装扮圣诞树”板块，邢宇飞选择带领学生一起进行手工折纸折出圣诞树的活动。制作圣诞树的过程中，学生锻炼了动手能力，同时加深对圣诞节的认识，进一步感悟中外节日文化的异同。二年级学生乐思成在班级中展示了自己的手工作品，并表示：“折圣诞树的时候，我感觉很开心。通过折纸，我也发现了中国和外国节日不同的地方。我们的春节就不会互相送这样的礼物，但是爸爸妈妈会给我红包。”

系列课程之二的主题是《民以食为天——中外饮食文化》。该课程从饮食结构、烹饪方式、餐桌礼仪三个方面对中外饮食文化进行了系统的比较。在讲解中外饮食的烹饪方式时，魏珍妮组织学生进行“报菜名”小游戏，每列学生为一组，根据黑板上给出的食物依次起立说出不同的菜名。伍咏仪通过动画视频《美食大冒险》对中外饮食进行对比，并得出结论：中国饮食以熟食为主，烹饪方式多样，菜系丰富，而外国饮食烹饪方式较少，以煎、烤、冷拼为主，烹饪时十分注重科学化和程序化。

课程最后，三位教师进行课堂检测，并对课堂内容进行总结。魏珍妮以“入乡随俗”、“包容”、“尊重”、“理解”为关键词引导学生形成开放包容的文化态度，自觉地加入保护人类文化多样性的队伍。开展中外文化课程是拓展学生视野的有效手段，是促进学生全面发展、培养学生健全人格的重要途径。中外文化知识进课堂能够树立学生正确的世界观，让学生了解中外文化之间的差异，以开放包容的态度对待文化交流。