悟宣恩绿意 品贡茶浓香：宣恩队进行实地调研

华大青年讯（通讯员 于继泓）为了解宣恩县非物质文化遗产传承现状，7月23日，华中师范大学圣兵爱心社（学生）（以下简称“圣兵爱心社”）第二十四届爱心之旅暑期实践队宣恩分队部分志愿者前往湖北省宣恩县伍家台贡茶文化旅游区开展调研项目。

图一 志愿者进行实地走访

调研期间，志愿者们以“伍家台贡茶文化的起源、传承与发展”和“贡茶的制作技艺”为主题进行实地考察。在贡茶展厅，志愿者们直观感受了贡茶文化的博大精深，了解宣恩县伍家台“茶”文化的精妙之处，功夫红茶、绿茶、绿针特级、贡芽等茶叶品种各具特色，茶香浓郁。在贡茶工厂，志愿者们在非遗传承人的带领下学习了伍家台贡茶的制作流程，并且亲自体验制茶流程，从摊青到提香，志愿者们了解了一片茶叶变成一杯茶的核心技艺。

图二 志愿者学习制茶技艺

在茶神亭旅游景区，志愿者们在与茶农的交流中了解到，伍家台贡茶经营产品主要包括生活茶和出口茶，茶叶采摘方式经历了从手工采摘到机械化采摘的阶段，嫩茶由茶农手工采摘，作为生活茶进行销售；春茶作为出口茶，在晾晒方面具有较高要求，晒茶时间为半天左右，茶叶需晒制萎蔫。

图三：志愿者向茶农了解贡茶经济发展

贡茶文化传承人郑时银在接受采访时谈起自己与贡茶的故事，她说道：“年轻时来到伍家台学习做茶，也逐渐喜欢上了这份每天和‘茶’打交道的工作”。从与伍家台贡茶结缘，到现在成为伍家台贡茶文化的传承人。郑时银感慨道：“随着交通的发展，贡茶文化被越来越多的人认识并了解，自己有满满的成就感”。在采访最后，郑时银用碧绿色代表贡茶文化，“茶叶像松针一样，色香味俱全，具有代表性”。

图四：志愿者合影

伍家台贡茶作为湖北省宣恩县非物质文化遗产的重要组成部分，于2008年被列为“中国国家地理标志产品”，对于了解当地文化传承具有重要意义。在贡茶制作车间，志愿者们亲自体验贡茶制作流程，在实践中感受贡茶文化；本次调研活动中，志愿者们与非遗传承人对话，了解伍家台贡茶发展的过去时、现在时与将来时，贡茶发展在现在的市场环境中机遇与挑战并存。

审读人：王莉 王铭歆