中华饮食文化典籍数据库正式上线 我校联合字节跳动识典古籍平台共建“食典汇藏”

华大在线讯（通讯员 杨毅）近日，由我校与字节跳动旗下识典古籍平台合作共建的“食典汇藏——中华饮食文化典籍数据库”正式上线运行。数据库汇聚先秦至明清196部历代饮食相关典籍，依托大模型技术挖掘整理2.7万余条饮食文化相关文献资料，为中华饮食文化、非遗美食溯源、古代物质文化史研究提供权威、便捷的数字化文献资源，是我校推进中华优秀传统文化数字化转化的又一项重要成果。

中华饮食文化绵延数千年，大量关于食材物产、烹饪技艺、食礼民俗、食疗养生的珍贵记载散落在经史子集各类古籍当中，资料查找门槛高、文献分散，给教学科研、文化普及带来一定阻碍。

为破解饮食古籍文献分散查阅难的现实问题，学校图书馆积极发挥在古籍整理、文献资源建设、数字资源开发方面的专业优势，联动校内历史文化学院姚伟钧教授，与字节跳动识典古籍平台共同完成数据库的规划建设。数据库将196部历代典籍按照“文史文献、农事古籍、食经专著、茶酒典籍、食疗医书、类书字书”六大类别进行体系化分类整理，内容覆盖农耕种养、四时物产、烹调技艺、饮食礼制、民俗风尚、药食同源、名物考证等多个维度。

项目团队充分运用大模型技术，对海量古籍文本进行深度挖掘，析出结构化的饮食相关资料共计2.7万余条，实现食材、菜肴、烹饪技艺等主题的高效检索，使用者可一键溯源对应原始典籍原文。数据库不只聚焦古代菜谱整理，更致力于搭建完整的中华饮食文化知识体系，能够为地方美食、非遗美食的历史溯源提供坚实文献支撑，打通从古籍原典到当代文化研究传播的数字化路径。

数据库汇集约200部饮食典籍

除数据库资源建设之外，双方同步配套开展“典籍里的美食”线下文化沙龙、线上视频征集系列活动，邀请学者、文化创作者深挖古籍之中的饮食故事，让沉睡于故纸堆的千年食事走出古籍，面向大众开展传统文化普及传播。

图书馆主要负责人表示，学校将继续深化校企协同创新，立足学校学科特色，持续参与中华优秀传统文化文献整理、数字化开发项目，挖掘古籍文献当代价值，以数字技术赋能中华优秀传统文化的传承、研究与传播。

（审读人：王斌）